Resepi Makanan Bayi : Avocado
Sedia maklum bayi boleh diberi makan apabila umurnya mencecah 6 bulan. World Health Organization (WHO) dan Kementerian Kesihatan Malaysia menggariskan bayi dibawah 6 bulan hanya diberi susu ibu.
Mengenai makanan pertama bayi, ramai ibu-ibu mungkin tertanya-tanya “Apakah makanan pertama yang terbaik bagi bayi?” Banyak makanan yang terbaik buat bayi yang baru mula makan antaranya adalah buah Avokado. Avokado yang dilecek bersama susu ibu (Atau susu formula bagi bayi yang menyusu formula) adalah sangat sesuai dijadikan makanan pertama bayi kerana tekstrurnya halus dan rasanya yang berlemak. Ia sesuai bagi bayi kerana dengan kandungan lemak tidak tepu akan membantu proses perkembangannya
Ia mengandungi vitamin A, B (termasuk B6, niacin dan riboflavin) C dan E serta kandungan galian seperti kuprum, magnesium, potasium dan zink selain tidak mengandungi kolesterol dan sodium.
Avocado bukan sahaja rendah kandungan gula dan tiada garam tetapi kaya dengan vitamin iaitu A, B (termasuk B6, niacin dan riboflavin) C, E dan K serta kandungan galian seperti kuprum, magnesium, potasium dan zink selain tidak mengandungi kolesterol dan sodium. Selain itu ia juga mengandungi antioksida dan potasium untuk mengelak daripada penyakit radang sendi dan kandungan asid foliknya pula dapat mengelak serangan jantung dan kanser.
Avocado juga mengandungi sumber lutein yang tinggi untuk mengawal katarak sebagai langkah awal daripada menjadi buta.
Info mengenai Avokado :
- Jika teringin membeli avokado, pastikan anda memilih buah yang kulitnya berwarna gelap kerana ia sudah boleh dimakan.
- Pilih avokado yang disusun di bahagian paling hadapan.
- Jangan cucuk atau picit avokado menggunakan hujung jari, sebaliknya jika anda ingin mengetahui isinya sudah lembut, anda boleh mengepal avokado dengan tapak tangan.
- Avocado enak dijadikan jus, salad atau dimakan dengan manisan.
- Isi avokado juga boleh dijadikan sos atau bahan pemekat dalam kuah.
Kandungan yang terdapat di dalam 100 gram Avokado :
- Karbohidrat 8.53 g
- Gula 0.66 g
- Dietary fiber 6.7 g
- Lemak 14.66 g
- Protein 2 g
- Thiamine (Vit. B1) 0.067 mg (5%)
- Riboflavin (Vit. B2) 0.130 mg (9%)
- Niacin (Vit. B3) 1.738 mg (12%)
- Pantothenic acid (B5) 1.389 mg (28%)
- Vitamin B6 0.257 mg (20%)
- Folate (Vit. B9) 81 μg (20%)
- Vitamin C 10 mg (17%)
- Calcium 12 mg (1%)
- Iron 0.55 mg (4%)
- Magnesium 29 mg (8%)
- Phosphorus 52 mg (7%)
- Potassium 485 mg (10%)
- Zinc 0.64 mg (6%)
RESEPI
Bahan-bahan ( >10 kali makan )
- 1 biji Avocado masak
Cara-cara
- Biasanya Avocado yang dibeli dari pasaraya belum cukup masak untuk dibuat puree - hijau muda/tua, keras
- Simpan Avocado dalam bakul, terdedah dengan udara di dalam suhu bilik supaya Avocado boleh masak dalam masa 1-3 hari. Avocado tidak akan masak jika disimpan dalam peti sejuk.
- Tanda-tanda avocado masak - kulit berwarna perang keseluruhannya, lembik bila ditekan. AWAS: jika lebih dari 3 hari di luar peti sejuk, kemungkinan besar Avocado anda sudah busuk.
- Potong dan keluarkan isi Avocado (Lihat video cara-cara keluarkan isi Avocado dibawah)
- Isi avocado yang betul-betul masak adalah bertekstur lembut dan berkrim (creamy). Kepada mereka yang tidak biasa, bau nya memang seperti daun dan rasanya seperti mentega kelat. Tetapi bayi anda memang akan sukakannya!
- Masukkan isi avocado dalam mangkuk dan lecek dengan garpu sehingga betul-betul lumat.
- Masukkan isi avocado yang lumat ke dalam ice tray dan letak di bahagian freezer untuk tahan lama
- Avocado tidak perlu dipanaskan sebelum diberi kepada bayi. Hanya keluarkan seketul dari ice tray dan campurkan dalam bubur bayi atau potong kecil2 dan suap seperti aiskerim
Share This:
PENAFIAN
Segala penulisan dan testimoni berkenaan produk yang dikongsi di laman ini bukan bertujuan untuk mendiagnosis, merawat atau menyembuhkan apa jenis penyakit dan masalah kesihatan. Pembaca yang mengalami masalah kesihatan digalakkan mendapat nasihat dari pakar kesihatan terlebih dahulu
Sebahagian artikel adalah dari sumber luar yang dinyatakan punca sumbernya.
No Comment to " Resepi Makanan Bayi : Avocado "