Variasi Nasi Untuk Ibu Berpantang

By Darling Hanie - - No Comments

Variasi Nasi Untuk Ibu Berpantang

1. NASI MENGKUDU

Bahan-bahan:-

• 2 cawan beras (basuh dan toskan)
• 1 batang serai
• 3 cawan air rebusan daging
• 1 batang serai (ketukkan)
• 300 gm daging (rebuskan)
• 1 sudu besar serbuk lada hitam
• 1 sudu besar kerisek
• 3 ulas bawang merah (mayangkan)
• 2 helai daun mengkudu
• garam

Cara Penyediaannya:-

1. Bersihkan daging dan rebuskan sehingga lembut.
2. Masukkan beras, serai, air rebusan daging dan garam kedalam periuk dan masakkan saperti biasa.
3. Daun mengkudu di mayangkan halus dan rebus sehingga masak. Perahkan daunnya sikit supaya kurang pahit.
4. Daging diketukkan dan potong nipis.
5. Campurkan lada hitam, bawang merah, kerisek, dan garam.
6. Gaulkan dengan nasi sehingga rata dan hidangkan.

2. NASI PEGAGA

Bahan-bahan:-

• 3 cawan beras (basuh dan toskan)
• 3 sudu kecil lada hitam
• 1 cawan santan pekat (boleh gantikan dengan susu segar atau susu cair)
• 3 cawan air
• 150 gm daun pegaga
• sedikit garam

Cara Penyediaannya:-

1. Basuhkan pegaga dan kisarkan. Tapiskan dan ambil airnya.
2. Masakkan beras dengan air pegaga, lada hitam dan garam.3. Apabila hampir kering tuangkan santan dan masakkan seperti nasi biasa.

3. NASI LEMUNI

Bahan-bahan:-

• 3 cawan beras (basuh dan toskan)
• 1/2 cawan pati dan remuni (kisarkan daun dan ambilkan airnya)
• 1 cawan santan pekat
• 3 cawan air
• 1 sudu kecil halba
• 3 sm halia (mayangkan)
• garam

Cara Penyediaannya:-

1. Campurkan semua bahan dalam periuk dan masak saperti nasi biasa.
2. Hidangkan bersama sambal ikan talang, ikan bilis goreng dan sambal kelapa.

4. NASI HALIA

Bahan-bahan:-

• 3 cawan beras
• 4 cawan air
• 100 gm halia (mesin dan tapiskan)
• 150 gm ikan kurau masin
• 1 batang serai (ketukkan)
• 2 sudu kecil lada hitam
• 2 sudu besar kerisek
• 2 sudu besar air rendaman asam gelugor
• 2 ulas bawang putih
• sedikit isi cekur (tumbuk)
• garam

Cara Penyediaannya:-

1. Masukkan beras, serai dan perahan halia dalam periuk dan masakkan saperti nasi biasa.
2. Ikan kurau masin dibakar dan ditumbukkan isinya.
3. Gaulkan ikan tumbuk, kerisek, lada hitam, bawang putih, bawang putih isi cekor dan garam.
4. Bapurkan air rendaman asam keping. Kacau rata.

Sumber

Share This:

• Like
• Tweet
• +
• Pin it

Post Tags:

Resepi

• Previous
• Next

PENAFIAN

Segala penulisan dan testimoni berkenaan produk yang dikongsi di laman ini bukan bertujuan untuk mendiagnosis, merawat atau menyembuhkan apa jenis penyakit dan masalah kesihatan. Pembaca yang mengalami masalah kesihatan digalakkan mendapat nasihat dari pakar kesihatan terlebih dahulu

Sebahagian artikel adalah dari sumber luar yang dinyatakan punca sumbernya.

• Ikuti Kak Darling:

• Facebook
• Google+